朝引きの新鮮な鶏肉を使った焼き鳥
一本一本、炭火で丁寧に

炭処 吉へようこそ

「大橋で一番うまい焼き鳥」
そう言って頂けるよう、「炭処 吉」では、
朝引き鳥を始め、鮮度の高い素材を仕入れ、十数年の修業を積んだ、美味しい焼き鳥の味を喜んで頂くために、一本一本を丁寧に串打ちして、炭火で丁寧に焼いてお出ししています。
誰でもフラっと寄れる気取らない店をつくりたい。そして美味しい焼き鳥を食べて頂き、たくさんの方に喜んでいただけるようなお店。「炭処 吉」はそういうお店です。
やわらかくジューシーな焼き鳥が食べたくなったら今すぐ、いらしてください。いつでもうまい焼き鳥をご用意してお待ちしています。

店内のこだわり

天然木があしらわれた落ち着いた雰囲気の店内は、お客様の表情を見て、ベストなタイミングで焼き鳥やお料理をご提供するために、カウンター席のみとなっているのがこだわりです。
炭火でじっくり焼き最高のタイミングでお客様に焼き鳥をお楽しみいただきたいです!
大橋駅のスグ近くのお店です。仕事帰りのお一人様も立ち寄りやすい雰囲気です。

食材へのこだわり

鳥は毎日届けられる朝引きを使用しております。
鮮度抜群の朝引きだからこそ味わえる、さまざまな部位の焼き鳥もお楽しみいただく事ができ、焼き鳥はもちろん、新鮮な鳥を使用した鶏がらスープや、一品料理も多数ご用意しております。また七味・わさびにもこだわっており、七味は長野の善光寺の七味と奈良の原了郭の黒七味を使用。
わさびは本わさびを使用しております。