創業時、「大橋で一番美味い焼き鳥」そう言っていただけるように志し、2026年、2月末に開業18周年を迎えることができました。
焼き鳥を焼き始めて25年、鮮度の高い鶏肉を仕入れ1本1本丁寧に店内で串打ちして備長炭で丁寧に焼いて提供しています！
創業時、誰でもふらっと立ち寄れる気取らない店をつくりたい。美味しい焼き鳥を食べていただき沢山の方々に喜んで頂きたい。「炭処吉」はそういうお店です。
柔らかくジューシーな焼き鳥が食べたくなったらいつでもお立ち寄りください！美味しい焼き鳥をご用意してお待ちしております。
天然木があしらわれた落ち着いた雰囲気の店内は、お客様の表情を見て、ベストなタイミングで焼き鳥やお料理をご提供するために、カウンター席のみとなっているのがこだわりです。
炭火でじっくり焼き最高のタイミングでお客様に焼き鳥をお楽しみいただきたいです！
大橋駅のスグ近くのお店です。仕事帰りのお一人様も立ち寄りやすい雰囲気です。
鳥は信頼できる鶏肉屋さんから毎日仕入れ、二十五年の経験から様々な部位の鮮度の高いものを見極め、使用しています。
備長炭を使用し高火力で焼き上げます。
季節の日本酒も常時多数揃えています。
